Terug naar de homepage
Van Hall Larenstein University of applied sciences
Studenten Voedingsmiddelentechnologie aan het werk in voedingsmiddelenhal locatie Leeuwarden

Voedingsmiddelentechnologie

Stap in de wereld van voeding en technologie. Leer alles over het (door)ontwikkelen van nieuwe, gezonde en innovatieve voedingsmiddelen.

Open dagen Meeloopdag
  • Type opleiding: Bachelor
  • Locatie: Velp
  • Locatie: Leeuwarden
  • Studierichtingen: Agro & Voeding
  • Studierichtingen: Laboratory Sciences
  • Voltijd/deeltijd: Voltijd
  • Taal: Nederlands
  • Taal: Engels
  • Duur: 4 jaar
Studenten Voedingsmiddelentechnologie aan het werk in voedingsmiddelenhal locatie Leeuwarden

Voedingsmiddelentechnologie

Stap in de wereld van voeding en technologie. Leer alles over het (door)ontwikkelen van nieuwe, gezonde en innovatieve voedingsmiddelen.

Open dagen Meeloopdag
  • Type opleiding: Bachelor
  • Locatie: Velp
  • Locatie: Leeuwarden
  • Studierichtingen: Agro & Voeding
  • Studierichtingen: Laboratory Sciences
  • Voltijd/deeltijd: Voltijd
  • Taal: Nederlands
  • Taal: Engels
  • Duur: 4 jaar

Voeding van de toekomst

Voeding. We kunnen niet zonder. Je vindt het in de supermarkt, op het station, bij een landwinkel of online. Bij de opleiding voedingsmiddelentechnologie leer je niet alleen hoe je deze voedingsmiddelen maakt maar ook hoe je ze verbetert en bewaart. Veel van onze voeding kan gezonder, duurzamer of lekkerder. Binnen deze opleiding denk jij na over de voeding van de toekomst.

In het kort

Waarom Voedingsmiddelentechnologie?

  • Je werkt aan belangrijke vraagstukken rondom voeding: hoe we onszelf en de wereld voeden in de toekomst.
  • Jouw studie is leuk én lekker. Je ziet en proeft direct resultaat!
  • Een divers aanbod aan vakken: van scheikunde, (micro)biologie en natuurkunde tot diëtetiek en marketing die horen bij het maken van voeding.
  • Je kennis en vaardigheden breid je uit via theorielessen, werk in een laboratorium of proeffabriek. Je vakkennis en netwerk vul je door stages, gastsprekers en real life projecten.
  • Veel praktijk door gastlessen, bedrijfsbezoeken en stages bij kleinere bedrijven uit de regio tot grote multinationals.
  • Gezellig; de studie vormt een hechte gemeenschap. Ook naast de studie zien veel studenten elkaar, bijvoorbeeld bij studieverenigingen.
  • Gekozen tot 'topopleiding' in de Keuzegids hbo 2024.
Direct inschrijven

Dit ga je leren

Voed je passie voor technologie en innovatie

Je leert alles over de productie van voeding. Je leer bijvoorbeeld welke moleculen voeding smaak geven, hoe bederf werkt, wat je op een etiket mag zetten en hoe je de verkooprijs bepaalt. Ook leer je veel over hoe je voeding maakt. Naast theorie volg je praktische lessen in laboratoria, ons technologiecentrum in Leeuwarden, gastcolleges, bedrijfsbezoeken en stages. .

Vergroot je kennis

Aan de hand van de praktijk leer je alles over voeding, bijvoorbeeld de kennis die nodig is bij de volgende uitdagingen:

  • bedenk een nieuwe proteïne sportreep op basis van lokale producten
  • analyseer en verduurzaam het proces voor het maken van frisdrank
  • maak de productie van babyvoeding nog veiliger
  • maak plantaardig ijs dat net zo smeuïg is als roomijs
  • maak van productieafval een winstgevend hondenkoekje
  • begin een start-up met jouw nieuwe innovatie op het gebied van voeding

Studeren in Leeuwarden of Velp?

Voedingsmiddelentechnologie wordt aangeboden op de twee locaties van Hogeschool Van Hall Larenstein. In Velp (bij Arnhem) ligt de focus op Food Safety en Innovation. Passend bij het internationale karakter van de branche is deze opleiding Engelstalig. In Leeuwarden richt de opleiding zich op innovatie en procestechnologie. Op beide locaties zijn de projecten die je uitvoert, gekoppeld aan deze focusgebieden.

Na je studie

Mix jouw creativiteit en kennis voor een succesvolle carrière

Na de studie gaan veel studenten direct aan de slag in een leuke functie. Bijvoorbeeld als kaasmaker of bierbrouwer. Bedenk je liever je eigen product als ontwikkelaar, ga je het maken als technoloog of heb je meer trek in een baan als kwaliteitsmedewerker? Alles is mogelijk.

Doorstuderen?

Een deel van onze studenten kiest ervoor om verder te studeren en gaat bijvoorbeeld voor een master-opleiding.

Dit kun je worden

Toelatingseisen

Toelatingseisen Velp en Leeuwarden

Havo: NT; NG; EM/CM met wiskunde A of B en scheikunde
Vwo: NT; NG; EM/CM met wiskunde A of B en scheikunde
Mbo: Niveau 4 is toelaatbaar. Voor een goede kans op succes raden wij je het volgende aan:

  • Nederlands (alleen als er wordt gekozen voor de Nederlandstalige opleiding in Leeuwarden), Engels, wiskunde A of B en scheikunde op havo-eindexamenniveau
  • Eén of meer doorstroomkeuzedelen te volgen

Aanvullende informatie

Voldoe je niet (volledig) aan bovenstaande eisen of adviezen, of ben je ouder dan 21? Bekijk informatie over o.a. toelatingstoetsen en voorbereidingscursussen op:

Praktische informatie

Praktische informatie

  • Aanmelden en inschrijven
    Lees meer over de stappen bij het aanmelden en inschrijven.
  • Na je aanmelding
    Je krijgt ter voorbereiding vóór de zomervakantie een mail met informatie zoals boekenlijsten.
  • Op kamers in Velp of Leeuwarden
    Begin op tijd met zoeken via deze tips over huisvesting in Velp/Arnhem of Leeuwarden.
  • Kosten van je hbo opleiding
    Bekijk het wettelijk vastgestelde collegegeld. Vraag bij DUO je studiefinanciering aan. Sommige Friese studenten kunnen in aanmerking komen voor financiële ondersteuning door een aantal Friese studiefondsen.
  • De graad van je opleiding
    Als je de opleiding Voedingsmiddelentechnologie succesvol hebt afgerond, heb je een Bachelor of Science (BSc).
  • Begeleiding bij/tijdens je studie
    Je kunt rekenen op diverse soorten studentbegeleiding.
    Waaronder door de studentdecanen in Velp en Leeuwarden.
  • Studie in Cijfers
    Bekijk de scores van deze studie op de website van Studie in Cijfers.

Topopleiding

In de Keuzegids hbo 2026 krijgt deze opleiding een oordeel van 75 punten of hoger in onze kwaliteitsvergelijking. Daarmee behoort de opleiding tot de beste van Nederland!

Voedingsmiddelentechnologie

Studenten in laboratorium vertellen over Voedingsmiddelentechnologie studie

Focus op voedselveiligheid en innovatie

Als innovator van foodproducten leer je trends, technische mogelijkheden, wetgeving en concurrentie analyseren. Je onderzoekt de schaalbaarheid en duurzaamheid van nieuwe producten en, als bewaker van voedselveiligheid en gezondheid, risico’s van ingrediënten en productieprocessen. Je vertaalt ontdekkingen naar wetgeving. En je zorgt voor gezond, veilig en lekker eten. Passend bij de international markt is deze opleiding volledig Engelstalig.

Studie in Velp

Focus op technologie en toepassing

Bij Voedingsmiddelentechnologie in Leeuwarden draait het om innovatie en technologie: je leert niet alleen producten te ontwikkelen, maar ook hoe je ze produceert op grote schaal. In ons Voedings Applicatie Centrum werk je met geavanceerde processen en technieken om gezonde en duurzame voedingsmiddelen te creëren. Deze brede opleiding combineert diepgaande kennis over producteigenschappen en processing met praktijkervaring in ‘living labs’, waar je samen met bedrijven en professionals werkt aan echte toepassingen. Hier word je opgeleid tot een technoloog die weet hoe je ideeën omzet in producten die bijdragen aan een gezondere en duurzamere toekomst.

Studie in Leeuwarden

Vraag je brochure aan voor deze opleiding. We helpen je graag.

Aanvragen

Video Voedingsmiddelentechnologie

Studenten in laboratorium vertellen over Voedingsmiddelentechnologie studie

Hoor het ook eens van een echte student

Het verhaal van Camilla

Camilla Martelletti

Student

“De combinatie van wetenschap en het industriële gedeelte, plus alle praktische ervaring, heeft echt bevestigd dat ik de juiste keuze heb gemaakt. Ik leer vaardigheden die ik meteen in de praktijk kan toepassen.”

Kom kennismaken

Kom kennismaken

Smaakt deze opleiding naar meer? Een nadere kennismaking is dan enorm waardevol. Bezoek een open dag of meld je aan voor een meeloopdag. Zo leer je meer over de opleiding, proef je de sfeer van de hogeschool en ontmoet je studenten en docenten.

Open dag
Meeloopdag

Alles over Hogeschool Van Hall Larenstein

Werk maken van het bouwen aan een betere wereld? Dat doe je bij Hogeschool Van Hall Larenstein. Wereldwijde transities gericht op klimaat en duurzaamheid vormen de rode draad in jouw studieloopbaan. Met die nieuwe kennis en ervaring geef jij vorm aan de wereld van morgen én aan jouw toekomstige carrière.

Studeren in Leeuwarden

Een uitstekend studieklimaat in een gebouw met veel faciliteiten. Dichtbij het station en het bruisende centrum van Leeuwarden.

Studeren in Velp

Studeren op een prachtig landgoed dat gelijk je praktijkruimte is. Gecombineerd met het bruisende uitgaansleven in Arnhem.