Opzet van de module

In deze module staat het beheersen van kwaliteitssystemen centraal. Je kennis over kwaliteitssystemen wordt dan ook flink uitgebreid. Uiteindelijk krijg je inzicht in het opzetten en beoordelen van kwaliteitssystemen aan de hand van een uitgewerkte casus over een HACCP-plan. Alle lessen staan in het teken van dit plan en de toepassing daarvan, om zo de brug te vormen tussen theorie en praktijk. Onderdeel van de theorie is microbiologie. Naast basiskennis op het gebied van microbiologie wordt specifiek ingegaan op groeifactoren (in voedingsmiddelen) en verduurzaammethoden voor voedingsmiddelen. Na het verwerven van kennis en vaardigheden op het gebied van kwaliteitssystemen in een casus, maak je kennis met het systeem wat in jouw bedrijf gehanteerd wordt.

Doelgroep

Mensen die deze module kiezen zijn vaak werkzaam bij een voedingsmiddelen bedrijf (van mkb tot multinational) in een functie zoals kwaliteitsmedewerker, procesoperator, productontwikkelaar of analist.

Praktische informatie

Locatie: Leeuwarden en Velp
Kosten: € 3.045,00
Cursusduur: 7 studiedagen en 1 toetsdag (6-8 lesuren per week)
Startdatum: volgt nog
Cursusdata: volgt nog
Toelatingsadvies: havo-diploma of mbo-opleiding niveau 4 afgerond en na een intakegesprek met de modulecoördinator. Heb je vragen of twijfel je of je voldoet aan de toelatingsadvies? Neem gerust contact met ons op, we denken graag met je mee.

Vragen?

Heb je nog vragen over de module of je inschrijving? Neem dan contact op via hvhlacademy@hvhl.nl of 026 369 5600

Hogeschool Van Hall Larenstein (HVHL) behoudt het recht om wijzigingen in een studieprogramma, docenten en de inhoud aan te brengen als dat nodig is voor het bereiken van het resultaat of in geval van overmacht.